Der Jugendspielbetrieb des SV Amisia Stern Wolthusen besteht in der Saison 2020/21 aus 4 Mannschaften. Die G-Jugend nimmt nicht am Spielbetrieb teil, ist aber als vorbereitende Ausbildung für den F-Jugend Spielbetrieb wöchentlich tätig.
D-Jugend
Jahrgang 2010/2011
E1-Jugend
Jahrgang 2012/2013
E2-Jugend
Jahrgang 2012/2013
F1-Jugend
Jahrgang 2014/2015
F2-Jugend
Jahrgang 2015/2016
G-Jugend
Jahrgang 2016 und jünger